Electrolux dezvolta un nou concept: Chef's Table Azi vorbim despre... Bucataria Chinezeasca

Printre multele activități pe care le am acum, mi-a făcut întotdeauna plăcere să mă aflu în mijlocul bloggerilor, în minunata locație de la Corbeanca, acolo unde gazda noastră de suflet Carmen Georgescu și bineănțeles Electrolux, ne invită pentru fel de fel de proiecte și concepte în minunata Artă a Gastronomiei!

Debutul unei noi perioade de exprimare gastronomică pe anul 2013, a fost dată odată cu noul concept More Inspiration4Cooking - Chef's Table. 

Prima experiență... Bucătăria Chinezească!
Prezentarea secretelor din această bucătărie (vă dați seama că nu se puteau prezenta toate) a fost făcută de renumitul Bucătar Chef al Restaurantului WuXing din București adică, domnului Tushin.

Citeste mai departe...!

Se apropie examenele!Iată 9 produse pentru mărirea capacității de memorare

Se apropie examenele. Fie că sunt de Treaptă, de Bacalaureat sau pentru Admitere la Facultate, stresul este imens! Pentru tinerii ce vor avea de dat aceste examene e necesar să știe mici amănunte pentru a-și exersa capacitatea de memorare în această perioadă (căci asta contează cel mai mult, fiind o chestie foarte importantă de altfel). Cum ne motivăm activitatea memoriei, deci și a creierului, este o problemă personală sau poate de familie (căci și părinții sunt implicați în starea emoțională a copilului lor, ce are de dat acest examen!).

Deci trebuie să știm că pentru buna funcționare a creierului uman sunt necesare: apa și oxigenul, pentru a asigura o oxigenare corectă a acestuia. Pentru asta trebuie să acordăm o atenție deosebită la produsele care stimulează ușor circulația sângelui. Antioxidanții apără creierul de îmbătrânire, iar aminoacizii și glucidele asigură hrănirea lui. De asemenea mai sunt importanți pentru funcționarea creierului vitaminele grupei B, vitamina C, E și K, acizii grași Omega-3, microelementele Iod (I), Seleniu (Se) și Fosfor (P).

Citeste mai departe...!

Blogul la 3 ani de existență și de activitate

Azi, cu ocazia împlinirii a 3 (trei) ani de existență a blogului, o să-mi permit să petrec în liniște în compania frumoasei actrițe Monica Belluci, care din dragoste pentru mine, m-a întins pe tot corpul ei...!

La Mulți Ani Icre Negre...!!!

McMicii de la McDonalds sau Micii de la Kaufland?

De 1 Mai ”muncitoresc”, McDonalds a făcut o lansare istorică în țărișoara noastră amărâtă, la două produse noi. Adică... ”McMicii” și ”Sandviș de porc cu sos de hrean” sub pompoasa denumire a   ”Săptămâni Românești” (amândouă în stil hamburger - ca să vezi!!!). Și nici măcar nu-mi pun problema de ce a făcut asta! E clar că de când lumea și pământul că românașul nostru (cel viteaz sau nu) invadează toate poienițele cu apă curgătoare, stătătoare sau chiar fără..., dar cu iarbă verde să fie... și încinge grătarele pe care obligatoriu trebuie să sfârâie fără menajamente, bucatele tradiționale a românului de weekend: micii, ceafa de porc, cârnații, iar pentru doamne și domnișoare desigur..., piept de pui!

Citeste mai departe...!

Bicarbonatul de sodiu - cu mici si fara mici...

Mare scandal mare din clipa în care Comisia Europeană, a hotărât ca Micii să dispară de pe piaţă românească începând cu 1 iunie, ca urmare a intrării în vigoare a unui regulament european care interzice folosirea în compoziţia acestui produs a carbonaţilor de sodiu, dar şi a unui conservant şi a unui antioxidant. Cei trei aditivi alimentari sunt elementele esenţiale în reţeta de preparare a micilor.

Tocmai acum măi fraților, tocmai acum... când McDonalds a lansat special un produs bun de mâncat pentru românii pofticioși: McMicii???

”Cu toate că, se aude precum că folosirea bicarbonatului de sodiu pentru fabricarea micilor de către industria cărnii din România pare acceptabilă, dar procedurile trebuie respectate.” 

Afirmația a fost făcută de Frederic Vincent, purtătorul de cuvânt al Comisarului European pentru Sănătate și Protecția Consumatorilor, care a precizat că solicitările de autorizare sunt analizate de la caz la caz. Declarația vine după ce guvernul României a anunțat că reprezentantul său va aborda, la solicitarea Asociației Române a Cărnii, chestiunea introducerii rețetei produsului „mititei” pe lista rețetelor tradiționale, alături de buger și cârnatul spaniol chorizo¹.

Dar să lăsăm deoparte războiul micilor presărat cu bicarbonat de sodiu (sau E 500) și Comisia Europeană și să vedem la ce ne mai ajută acest așa zis ”ingredientul nesănătos”! Ha!!!

Citeste mai departe...!