Ardei iuti in otet (conservati)

Desigur, ca în fiecare an, punem în oțet ardei iuți, pentru a ne bucura de un supliment picant la o grămadă de preparate care o să ne aștepte la pregătirea delicioaselor preparate ale sezonului rece - sarmale, fripturi de porc, ciorbe etc, dar și la preparatele de vară - ciorbă de burtă, saramură, ciorbă de pește etc.
Practic despre ardeiul iute se poate vorbi foarte mult, pentru că este un ingredient cu multiple beneficii medicinale, de care medicina tot vorbește din ce în ce mai mult!
Iar mâncarea picantă, e din ce în ce mai căutată, tocmai pentru beneficiile pe care le aduce în domeniul medicinal. Poate vorbim altă dată despre treaba asta!

Citeste mai departe...!

Șnițel Prahovean

Acest preparat aș putea spune, că este unicat în Gastronomia Românească, pentru că se prepară doar în zona județului Prahova! Nu am auzit să mai fie preparat și în altă parte! Și ca dovadă, nu l-am găsit în nici o carte de bucate consacrate din domeniu!
Dacă mă înșel, v-aș ruga să-mi spuneți!
De ce am făcut acest preparat? Pentru că, am primit o solicitare de la un coleg de facultate din Grecia (am sărbătorit recent 30 de ani de la terminarea ei) să-i dau rețeta de la cap la coadă a celui mai îndrăgit preparat pe care l-a mâncat la Ploiești, în cei 6 ani (5 de facultate + 1 pregătitor!) pe care i-a petrecut printre români.
Așa că Micios (Pantopikos Dimitrios), ți-am reprodus rețeta! :)

Citeste mai departe...!

Upgrade la Campionatul de Gătit în aer liber - Arad 2012

Iată o postare pe blogul personal al lui Radu Zărnescu (organizator al Campionatului), care practic ne face să fim mai mândrii și mai încrezători în noi (noi bloggerii).

Vă invit să citiți acest articol deosebit!

Îți mulțumim, Radu Zărnescu!

Campionatul Internațional de Gătit în aer liber Arad 2012 - partea a III-a

Înainte să vă spun ce s-a mai întâmplat în a doua zi a Concursului, vă recomand să citiți și postările pe care le-au scris Cristian Borod și Angela Lapadat despre acest Concurs la care am participat cu toții. Merită să cunoașteți și opiniile lor! Reamintesc că pentru preparatul pe care noi toți l-am pregătit în prima zi de Concurs, puteți citi aici.

Citeste mai departe...!

Campionatul Internațional de Gătit în aer liber Arad 2012 - partea a II-a

Parcă mi-a fost mult mai greu să scriu în continuarea primei părți a acestei trilogii (pentru că nu vreau să scriu mai mult să nu vă plictisesc), pentru că, am așteptat să mai primesc fotografii și de ceilalți prieteni (mai vechi sau prieteni noi - cu care m-am împrietenit la această manifestare) ca să am mai multe de arătat. Am primit destule poze, dar parcă lipsesc unele, de care știu că există! Dacă o să le primesc o să fac un up-grade!
Deci, hai să vă spun ce-am făcut noi pe acolo în cele 2 zile de concurs!

Citeste mai departe...!

Campionatul Internațional de Gătit în aer liber Arad 2012 - partea 1

Echipa minunată care a câștigat 2 medalii și o cupă pentru prezentarea deosebită a preparatelor culinare în acest concurs!

Nu pot să încep nici un comentariu despre acest minunat eveniment care s-a desfășurat în perioada 29 Iunie - 01 Iulie la Arad și la care eu am fost invitat, fără să mulțumesc necondiționat acestor minunați prieteni și bloggeri (și astfel îi numesc pe minunații mei prieteni, Cristian Borod și Angela Lapadat), care s-au oferit să mă ajute să pun la punct, toată munca de creație și concepție, așa cum cerea Regulamentul Concursului.

Citeste mai departe...!