"... atunci ii bagi ceva pe gat clientului...!"

Preparatul lui Giovanni Piselli: Perlă din creveți cu legume de sezon și busuioc, cu sos din fructe de mare
sursa: http://topchef.a1.ro

PROMIT CĂ ACEST ”ARTICOL” ESTE ULTIMUL PE CARE ÎL SCRIU ÎN MODUL CRITIC DESPRE SHOWUL TOP CHEF...! SPER CA ȘI CONCURENȚII SĂ NU-MI DEA MOTIVE SĂ MAI SCRIU ALTUL!

NU AM NIMIC PERSONAL CU NICI UNUL DINTRE CONCURENȚII ”PREZENTAȚI” AICI...!

Și acum să începem...

Poate vă întrebați ce-i cu titlul ăsta ciudat!?!?!?
Ei bine ... nu-i ciudat și nici nu am spus eu vreodata așa ceva!
Este o declarație șocantă, dar e perfect reală, având în vedere că acest ”citat” este una din concepțiile bucătarilor din România!
Și ca să nu o mai lungim cu suspansul, vă dau exact datele precise de unde puteți vedea și auzi această declarație adevărat de halucinantă!

Citeste mai departe...!

Showul Top Chef si realitatea restaurantelor noastre!

Chiar aș vrea să precizez de la început, că n-aș fi scris acest articol, dacă nu aș fi provocat de emisiunea Top Chef 2012 - în speță ... episodul al II-lea. Și cu influențe majore din primului episod!

Și asta pentru că, urmărind aceste prime două episoade, mi-am dat seama că am tot dreptul să judec situația restaurantelor din România! Dar nu că aș vrea eu să fac treaba asta acum, ci prim faptul că tot vă arăt întruna de mai bine de 2-3 ani, că serviciile restaurantelor românești sunt de toată mizeria!
Specific: nu toate restaurantele, ci doar pe cele aflate în afara compatibilitații cu ceace dorim să fie o Industrie a Ospitalității Reale a Industriei de Turism. Scot din categoria restaurantelor dezastru, a celor  care întradevăr reprezintă o Cultură Culinară a unei națiuni (restaurante chinezești, indiene, thailandeze, etc.) sau chiar a restaurantelor clasice, dar în care activează bucătari angajați pe bani mulți, dar aduși din țări străine.
Căci bucătarii noștri de top, au plecat să lucreze pe meleaguri străine și departe de țară, pe banii pe care îi merită cu prisosință, dar pe care multe instituții de alimentație publică, nu vor să le ofere aici în țară!!! Păcat... mare păcat!!!

Nu știu când o să ne putem lăuda cu adevărat că avem și noi acele restaurante de care ne bucurăm atunci când ajungem prin țări străine! Restaurante mici, cu specific bine stabilit, cochete, discrete, pasionale și cu o personalitate bine stabilite! Cu personal binevoitor, zâmbăreț, amabil și cunoscător a limbilor străine de largă circulație...!

Citeste mai departe...!

Postare Fara Titlu... pentru Top Chef

Nu sunt un meșter al cuvintelor și a frazelor frumoase. Nu am studii de jurnalistică sau o diplomă a unei Facultăți de Litere...! 

Nu am un farmec seducător când postez ceva pe blog, precum bunul meu prieten Uica Mihai, un mare maestru al dulcelui grai bănățean. 

Nu fac articole bine documentate și studiate, de parcă aș scrie o teză de doctorat, înainte să le postez, precum un alt prieten, Radu Popovici.
Nu pot să scriu cu expresii foarte uzuale pe care le întâlnesc des pe Facebook, precum: pupici, yummy, iubițel, scumpica ........ și o grămadă de astfel de ”cuvințele” ca de copii de 2 ani.
Nu pot să scriu o frază cu jumătate de cuvinte în românește și jumătate în engleză, pentru că mi se pare o tâmpenie! 

Pur și simplu scriu cu cuvintele mele, așa cum sunt ele... mai mult dure decât plăcute, mai mult interpretabile decât la obiect, mai mult nervoase decât dulci și suave.

Citeste mai departe...!

Eu spun ... NU VOYO!!!

Voyo.ro mi-a furat efectiv dreptul de a urmări filmele și serialele mele preferate, oferite gratuit pe internet de diferite site-uri.

Voyo.ro, prin vocea PRO TV, a sesizat saptamana aceasta CNA privind existenta a 42 de site-uri care ofera servicii media audiovizuale la cerere.

Vino lângă mine și susține compania NU VOYO, pentru a nu le face pe plac celor de la ProTv!!!

De asemenea poți semna și Petiția care e acum pe internet pentru acest lucru!

Poate prin eforturile noastre, vom urmări în continuare filme și serialele de renume pe care le adorăm (nu rahaturile celor de la Voyo), așa cum am reușit și înlăturarea renumitei acțiuni ACTA.

Te aștept să susții această acțiune!