Festivalul Țuicii a ajuns la a XIV-a ediție și a fost organizat de Primăria, Consiliul Local, Casa de Cultură Văleni de Munte împreună cu Camera de Comerț și Industrie Prahova și Centrul Județean de Cultură Prahova.
Medalie de aur - Campionatul International de Gatit in aer liber - Arad 2012
30 octombrie 2011
26 octombrie 2011
Campionatul International de Gatit in aer liber 2011 - Bucuresti - 23 Oct. (3)
Revenim la Campionat!
Scena pe care au zburdat și au cântat (mai mult au țipat) niște copii s-a eliberat!
Încep să se desfășoare showurile cu prezentări, participanți fiind și reprezentanți ai renumitei clase de maeștri bucătari "români" (Horia Vîrlan, Antonio Pasarelli) precum și bucătari din alte țări, prezenți special la acest eveniment. Printre participanți la Show s-a aflat Mihai Uică (TVR3) și Răzvan Cucui, coordanator la "Bucătăria pentru toți".
25 octombrie 2011
Tuica de pruna
Primele băuturi distilate au fost
fabricate de eschimoşi în urmă cu 3.000 de ani, prin fermentaţia unor alge.
Licoarea avea multiple utilizări terapeutice. La noi, tradiţionala ţuicǎ de
prună, de o tarie între 22-25 grade (numa...) era odinioara folosită în
vindecările miraculoase ale unor boli de inimă, de stomac şi biliare.
24 octombrie 2011
Campionatul International de Gatit in aer liber 2011 - Bucuresti - 23 Oct. (2)
Ziua a 3-a (23 Octombrie) începe cu pregătirile pentru un nou Record Mondial: Cel mai mare Gulaș Secuiesc! Că doar asta ne preocupă! Să tot facem recorduri mondiale la fel de fel de mâncărici, că d-aia s-a facut ditamai "ceaunelul"! (vezi imaginile).
22 octombrie 2011
Campionatul International de Gatit in aer liber 2011 - Bucuresti - 22 Oct. (1)
Scuzați "pamblica" cu steagul Ungariei care e în fața borcanelor de murături. Dar Românii, n-au venit cu murături tradiționale! De fapt, nu prea au venit cu nimic!
Așa că, am fotografiat murăturile ungurești. Și nu au venit numai cu aceste murături. Au venit bine pregătiți, dar nu știu cât de apreciate au fost sau cât de bune. Pregăteau cârnați, fripturi, cartofi copți, tocănițe etc.
Personal am luat o tocăniță de vițel, dar l-am cam lăsat în farfurie! Multă zeamă de boia iute, dar mai puțină carne fragedă în acest gulaș (mai mult zgârciuri).
14 octombrie 2011
Reâmprospătarea stocurilor!
Chiar mă bucur, că am găsit în magazine (mai bine zis în LIDL Ploiești), ghiveciuri cu plante aromate, foarte bine crescute, bogate și îngrijite.
10 octombrie 2011
Chili con carne
Acest preparat, chiar dacă se știe că e Mexican de origine, provine din Texas, mai exact din San Antonio, acolo unde de fapt s-a născut la mijlocul sec. 18*).
Este un preparat foarte sățios, gustos și picant în același timp.
Se prepară rapid și ușor. Încercați-l și voi!
8 octombrie 2011
Raci fierti si serviti cu sos "O Mie de Insule"
Ieri am arătat cum se prepară acest sos minunat şi foarte simplu de făcut.
Acum nu avem de făcut decât să-l savurăm alături de un alt minunat preparat: cozile de raci fierţi.
7 octombrie 2011
Sosul (dresingul) "O Mie de Insule"
Un sos cremos, plin de aromă, care se serveşte deseori la salată. Dar noi îl vom pregăti pentru al savura împreună cu cozi de raci fierţi (se poate folosi şi la un cocktail de cozi de creveţi, la sandvişuri sau burgeri).
Ingrediente pentru a obţine aprox. 250 ml de sos:
150 g de maioneză
50 g de sos de roşii sau ketchup clasic (eu asta am folosit)
50 g de sos de chilli
1 ceapă mică, rasă
1 linguriţă de pastă de ardei dulce
1 linguriţă de sos Worcestershire
1 linguriţă de sos Tabasco
1 linguriţă de cogniac
sare după gust
2 octombrie 2011
Supa crema de dovleac in stil Thailandez
Peste tot unde te uiţi, în supermarketuri, magazine, pieţe, prin grădinile oamenilor, este imposibil să nu vezi dovleci mari şi portocalii.
E timpul lor, e timpul să-i gătim în fel şi fel, de la supă până la placintă!
Şi pentru că sunt un mare fan a preparatelor asiatice, mai ales a celor thai şi chinezeşti (sper că aţi observat deja asta), m-am gândit ca astăzi să combin o supă românească cu câteva ingrediente thailandeze.
Ce-a iesit?
O delicioasă supă cremă de dovleac cu arome şi picanterie thai.
Abonați-vă la:
Postări (Atom)