Piept de rata cu garnitura de fructe

Ingrediente pentru 2 persoane:

1 piept de raţă dezosat
½ linguriţă de maghiran (măcinat, din plic)
½ linguriţă de rozmarin
5 boabe de ienupăr
½ linguriţă de praf de ghimbir (sau 2 cm de ghimbir proaspăt)
½ linguriţă de sare
1-1½ lingură de ulei de floarea soarelui
4-5 caise confiate
4-5 prune confiate
4-5 curmale confiate
4-5 smochine confiate

Citeste mai departe...!

Smochine coapte cu prosciuto si mascarpone in sos de coacaze

Ei bine, poate stiti cum a inceput aceasta "experienta" culinara! De la niste smochine pe care le-am gasit in supermarketuri (cele de le Real, au fost mult mai bune, mai mari, mai coapte si mai ieftine decat cele cumparate din Kaufland!).

Citeste mai departe...!

Piept de raţă cu smochine

Totul a inceput in Kaufland acum doua zile. Am vazut pe raft smochine proaspete (desigur de import). Si n-am rezistat tentatiei sa fac ceva cu ele, chiar daca nu prea stiam ce!

Am luat 8 bucati, cat de cat mai coapte si venind acasa, am cerut ajutorul prietenilor, sa-mi ofere reteta cu care sa ma pot lauda mai tarziu!

Am primit retete de exceptie de la toti care au vrut sa ma ajute! Urmeaza ca eu, sa ma aprovizionez cu cat mai multe smochine proaspete, ca sa le pot incerca pe toate! Si sa vi le incredintez si voua!

Deci, incep cu o reteta care mi-a placut din ce se compune si de usurinta ei de a o face, oricine doreste.

Smochine coapte in cuptor si piept de rata prajit "ca la carte"!

Citeste mai departe...!