Minivacanța de 1 Mai

Cald, poate prea cald pentru aceste zile! Cu toate că eu îmi aduc aminte, că în urmă cu 4 sau 5 ani, tot de 1 Mai (vorba aia și ăla petrecut muncitorește la Breaza), au fost peste 30°C! Și țin minte că am plecat înapoi la Ploiești, am chemat un șofer cu dubița, am încărcat unul din congelatoarele mele în dubă și l-am proptit în garajul de la casa de vacanță! Pentru că, nu mai suportam să bem vinul și apa ... caldă!

Citeste mai departe...!

Supa crema de dovleac in stil Thailandez

Peste tot unde te uiţi, în supermarketuri, magazine, pieţe, prin grădinile oamenilor, este imposibil să nu vezi dovleci mari şi portocalii. 

E timpul lor, e timpul să-i gătim în fel şi fel, de la supă până la placintă!

Şi pentru că sunt un mare fan a preparatelor asiatice, mai ales a celor thai şi chinezeşti (sper că aţi observat deja asta), m-am gândit ca astăzi să combin o supă românească cu câteva ingrediente thailandeze.

Ce-a iesit?

O delicioasă supă cremă de dovleac cu arome şi picanterie thai.

Citeste mai departe...!

Curry rosu din piept de raţă, cu ananas, roșii cherry, busuioc si struguri negri

Un preparat deosebit de imbietor si rafinat. Intradevar merita sa fie considerat o delicatesa a bucatariei thailandeze. Cu un gust picant, acrisor si dulceag, iti bucura toate papilele gustative.

Reteta a fost "gasita" de fiul meu pe blogul unui prieten culinar: CevaBun.ro.

Si dupa cum sper ca stiti, cand "copilul" vrea ceva anume sa savureze, ma dau peste cap ca sa ii fac pe plac.

Asa ca am studiat reteta de pe blogul mentionat (unde am aflat chiar ca acest produs se numeste in limba thailandeza Gaeng phed ped yang) si am urmat instructiunile de pe blogul prietenului meu.

Citeste mai departe...!

Satay Gai cu sos de alune

Satay înseamnă frigarui asiatice, din bucăți de carne de pui, pește sau tofu.

Se crede că sunt originale din Indonezia, dar se prepară peste tot în sud-estul Asiei.

Fiecare țară din sud-estul Asiei are o variantă proprie de Satay, adaptată la condimentele și gusturile locale.

Rețeta care o folosesc astăzi e considerată din zona Thailandei și se bucură întotdeauna de apreciere culinară.

Citeste mai departe...!

Curry rosu de pui cu orez

Pentru astazi va ofer o reteta foarte simpla, usor de preparat, care necesita doar sa aveti un borcanel de pasta de curry rosu (inca se mai gasesc in magazinele Mega Image).

Reteta e de origine Thailandeza, unde un astfel de preparat se poate consuma in orice local. Orezul care insoteste acest preparat este pregatit cu lapte de cocos, oferindu-i o aroma deosebita, in contradictie cu puiul picant care rezulta prin adaugarea acestui curry rosu.

Deci daca v-ati procurat un astfel de ingredient (pasta de curry rosu), atunci puteti incerca acest produs si mai aveti nevoie de:

Citeste mai departe...!