Despre alune, nuci si ... despre noi (8)

ARAHIDE

Cine nu cunoaște, cine n-a gustat, cine n-a văzut vreodată o arahidă (sau mai multe)? Fie ea în coaja ei de origine sau prăjită și pusă în pungă sau în cutii metalice (ambalaje alimentare) sau învelită cu ciocolată, pusă pe prăjituri, înghețate sau torturi etc., etc. Așa că, chiar dacă le cunoaștem (vizual și gustativ) așa de bine, că tare-s bune la o petrecere cu bere sau chiar și o nuntă, hai să vă povestesc și ce beneficii mai ales în sănătate, ne poate aduce un consum normal de nelipsitele și gustoasele noastre ”alune” (pentru că în limbajul nostru de zi cu zi, nu prea am auzit să folosim denumirea normală a lor: arahide!).

Citeste mai departe...!

Satay Gai cu sos de alune

Satay înseamnă frigarui asiatice, din bucăți de carne de pui, pește sau tofu.

Se crede că sunt originale din Indonezia, dar se prepară peste tot în sud-estul Asiei.

Fiecare țară din sud-estul Asiei are o variantă proprie de Satay, adaptată la condimentele și gusturile locale.

Rețeta care o folosesc astăzi e considerată din zona Thailandei și se bucură întotdeauna de apreciere culinară.

Citeste mai departe...!