Cu ceva timp în urmă, am primit cadou o minunată carte cu 100 de reţete Indiene: Everyday Indian. Structurată în 6 capitole (Pui, Carnuri, Peşte şi Fructe de Mare, Vegetariene, Snacksuri şi Antreuri, Deserturi şi Băuturi). Un excelent ghid pentru studiul reţetelor Indiene!
Aşa că, după o atentă lectură de câteva zile prin "bucătăria Indiană", am pregătit un preparat aromat, nu foarte complicat de gătit, dar mai ales, cu ingrediente care există pe piaţa noastră românescă!
Poate foarte mulţi dintre voi, o să consideraţi ca preparatul acesta e Porc Vindaloo (un preparat apreciat în rândul cunoscătorilor!). Dar de fapt, este doar o asemănare a acestor două preparate, diferă câteva ingrediente şi ca atare şi gustul final al produsului.
Aşa că, la treabă!
