Muschi de porc cu ceapa si ciuperci

Una dintre rețetele foarte simple, gustoasă și aromată și care o poate face oricine. Poate aș fi puțin îndrăzneț și aș numi preparatul ca fiind de origine mediteraniana, dar nu sunt sigur!

Ingrediente pentru 2 persoane:
300g muschi (sau file) de porc
200-250g de arpagic sau ceapă eșalotă
50g de unt
250ml de suc de roșii
300g de ciuperci champignion proaspete
2 linguri de ulei de măsline
1 vârf de praf de ardei iute (chilli)
sare și piper proaspăt măcinat după preferințe

Citeste mai departe...!

Pui cu sos Roquefort

Preparatul are mai multe variante de pregătire, din câte ştiu eu, mai ales că, în funcţie de ce tipuri de brânzeturi se folosesc, ar putea fi şi de origine franţuzească, dat si de origine italiană. 

Se poate prepara şi din carne de porc, iar sosul poate fi făcut şi din brânză Gorgonzola (eventual în combinaţie cu Mascarpone). Deci combinaţiile sunt în funcţie de dorinţele voastre de a combina aromele şi de a vă distra în bucătărie, pentru a da arome speciale preparatelor pe care le gătiţi şi de a vă bucura familia sau prietenii cu aceste produse noi!

Aşa că, puteţi încerca variante "colaterale"!!!

Citeste mai departe...!

Muschi de porc cu bacon, zucchini si ciuperci champignion

Este o reţetă specifica nordului Italiei, la care eu, ca de obicei, am mai adăugat ceva. Şi anume, ciupercile champignion. Ca să fie cât de cât mai apropiată gustului nostru (dacă pot spune asta).

Citeste mai departe...!