Medalie de aur - Campionatul International de Gatit in aer liber - Arad 2012

Medalie de aur - Campionatul International de Gatit in aer liber - Arad 2012
Se afișează postările cu eticheta sunca afumata. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta sunca afumata. Afișați toate postările

27 iulie 2011

Pulpa de miel umplut cu carnati, salvie si cascaval


Iată-mă, după aproape 2 luni de absenţă, că am reintrat în bucatărie, ca să prestez iarăşi prin domeniul culinar! 
Şi asta pentru că, nevastă-mea, făcând o inspecţie prin micuţul meu congelator, a mai descoperit pe lângă nişte iepuri, fazani, prepeliţe etc. şi o pulpă de la mielul de la Paşti!

7 februarie 2011

Pui cu sos Roquefort


Preparatul are mai multe variante de pregătire, din câte ştiu eu, mai ales că, în funcţie de ce tipuri de brânzeturi se folosesc, ar putea fi şi de origine franţuzească, dat si de origine italiană. 
Se poate prepara şi din carne de porc, iar sosul poate fi făcut şi din brânză Gorgonzola (eventual în combinaţie cu Mascarpone). Deci combinaţiile sunt în funcţie de dorinţele voastre de a combina aromele şi de a vă distra în bucătărie, pentru a da arome speciale preparatelor pe care le gătiţi şi de a vă bucura familia sau prietenii cu aceste produse noi!
Aşa că, puteţi încerca variante "colaterale"!!!

30 iunie 2010

Pulpe superioare de pui cu rosii uscate si jumari


Reteta aceasta este de fapt o incercare de a mai schimba ceva din retetele pe care le tot folosim in bucatarie. L-am considerat un experiment, care mi-a reusit in totalitate, iar reactia “criticului meu culinar cel mai inrait” (adica fiul meu), a fost pe masura gustului deosebit a produsului.
Incercati-l si voi. 
Dar pentru asta avem nevoie de…