Multe popoare din orient şi-au dezvoltat propriile reţete de hummus, toate fiind o variaţie a celei originale (atribuite Libanului).
Preparatul prezentat acum, este un "hummus bi tahini" adica un hummus făcut din pastă de năut cu pastă de susan (tahini).
Dacă nu găsiţi pasta de susan pe rafturile supermarketurilor, îl puteţi pregăti acasă.
Reţeta o găsiţi pe blogul Bucatarului Maniac.
Preparatul este foarte uşor de făcut şi în cazul când aveţi musafiri neanunţaţi şi aveţi ingredientele la îndemână, o să vedeţi ce plăcut o să-i surprindeţi cu acest preparat lejer, gustos şi rafinat, pe care o să-l pregătiţi în cel mult 10 minute.
